Olej arganowy z czego jest zrobiony i skąd bierze swoje właściwości?

Olej arganowy to naturalny olej o unikatowym składzie i szerokich właściwościach prozdrowotnych, pozyskiwany wyłącznie z nasion drzewa Argania spinosa występującego w południowo-zachodnim Maroku. Jego wartości odżywcze, kosmetyczne i zdrowotne, wynikają bezpośrednio ze szczególnej zawartości kwasów tłuszczowych i witaminy E[1][4]. Poniżej szczegółowo wyjaśniamy, z czego jest zrobiony olej arganowy i skąd bierze swoje właściwości.

Z czego powstaje olej arganowy?

Podstawowym surowcem do produkcji oleju arganowego są nasiona arganii żelaznej (Argania spinosa). Drzewo to rośnie niemal wyłącznie w południowo-zachodniej części Maroka i jest endemitem tego regionu. Nasiona są ręcznie zbierane, a następnie poddawane tłoczeniu – proces ten może być zarówno ręczny, jak i wspomagany mechanicznie. Ze względu na czasochłonność i precyzję wymaganą podczas pozyskiwania, uzyskany w ten sposób olej jest surowcem wysokiej jakości i cenionym na świecie[4].

Wytwarzanie oleju arganowego wymaga oddzielenia miąższu owocu, rozbicia twardej skorupy nasion, a następnie dokładnego tłoczenia wyselekcjonowanych nasion. Metoda tłoczenia pilnie chroni składniki aktywne presentesne w surowcu. Olej można pozyskiwać z prażonych lub surowych nasion – ten drugi wykorzystywany jest najczęściej w kosmetyce, a pierwszy jako olej spożywczy[4].

Skład chemiczny oleju arganowego

Olej arganowy wyróżnia się wyjątkowo bogatym składem, w którym dominuje zawartość kwasów tłuszczowych i witaminy E (tokoferoli). Kwasy tłuszczowe stanowią ok. 80% składu, z czego największy udział mają kwas oleinowy (ok. 45%) i kwas linolowy (ok. 35%). Pozostałą część stanowią m.in. kwasy omega-3, triterpenoidy, fitosterole oraz polifenole[1][2].

Kwas oleinowy (omega-9) oraz kwas linolowy (omega-6) odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu właściwego nawilżenia skóry i wspieraniu jej funkcji barierowych. Kwasy omega-3 wspomagają funkcje skóry i układu immunologicznego. Wyjątkowo wysoka zawartość witaminy E – której poziom przewyższa nawet oliwę z oliwek – sprawia, że olej arganowy posiada silne właściwości przeciwutleniające, chroniąc komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki[1][2].

Unikalne właściwości oleju arganowego

Zawartość kluczowych składników determinuje właściwości oleju arganowego. Działanie antyoksydacyjne (dzięki obecności dużych ilości witaminy E) spowalnia starzenie skóry i struktur komórkowych, redukując szkody wynikające z działania wolnych rodników[1][2][3]. Kwasy tłuszczowe wzmacniają barierę ochronną skóry, poprawiają jej elastyczność, nawilżenie i przyspieszają regenerację. Olej wykazuje także właściwości przeciwzapalne i przyspiesza gojenie stanów zapalnych, łagodzi podrażnienia oraz wspiera leczenie zmian skórnych takich jak trądzik, łuszczyca czy egzema[1][2][3].

Regularne stosowanie prowadzi do zauważalnej poprawy kondycji skóry i włosów, działa nawilżająco, regeneruje tkanki, korzystnie wpływa na strukturę tkanki łącznej oraz wzmacnia naczynia krwionośne. Wysoka stabilność oleju wynika z dużej zawartości tokoferoli, co pozwala na dłuższe przechowywanie i zachowanie aktywnych właściwości biochemicznych[1][2].

Zastosowania oleju arganowego

Olej arganowy znalazł szerokie zastosowanie zarówno w kosmetyce, jako naturalny środek nawilżający, odżywczy i regenerujący dla skóry, włosów i paznokci, jak również w kuchni jako cenny olej spożywczy o wysokiej wartości odżywczej[1][4]. W kosmetyce wykorzystuje się jego zdolność do łagodzenia podrażnień, niwelowania objawów suchości i poprawiania elastyczności skóry. Stosowany jako składnik nawilżających balsamów, kremów, masek do włosów i paznokci zapewnia głębokie odżywienie tkanek.

Stosowanie oleju arganowego w codziennej diecie pomaga wspierać pracę układu krążenia, obniża poziom LDL i podnosi HDL, co pozwala zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Wspiera pracę układu nerwowego oraz pomaga regulować procesy zapalne w organizmie. Dodatkowo stanowi element terapii medycyny naturalnej i może być wykorzystywany w łagodzeniu stanów zapalnych zarówno skóry jak i tkanek wewnętrznych przy spożywaniu w postaci oleju jadalnego[3][4].

Mechanizmy działania i czynniki decydujące o właściwościach

Wyjątkowość oleju arganowego wynika z synergii działania składników: tokoferole neutralizują wolne rodniki, spowalniając procesy degradacji komórek, podczas gdy kwasy tłuszczowe wzmacniają strukturę bariery lipidowej skóry i ścian komórkowych. Związki te wspierają prawidłowe procesy regeneracji i odnowy skóry, a także wykazują działanie przeciwzapalne, co ma znaczenie nie tylko w pielęgnacji, ale i w prewencji chorób cywilizacyjnych związanych z przewlekłym stanem zapalnym[1][2][3].

Stabilność składu i efektywność prozdrowotna mają ścisły związek z wysokim stężeniem witaminy E – to właśnie ten składnik sprawia, że olej zachowuje właściwości nawet po dłuższym czasie przechowywania i ma znacznie szerszy zakres działania niż inne oleje roślinne[1][2][3].

Źródła:

1. https://ufranciszka.pl/blog/olej-arganowy-dlaczego-jest-niezwykly
2. https://eliksirmaroka.pl/blogs/home/olejek-arganowy-wlasciwosci-zastosowanie-i-korzysci-dla-skory-twarzy-i-ciala
3. https://krukam.pl/Olej-arganowy-spozywczy-Czyli-zdrowotne-wlasciwosci-plynnego-zlota-Maroka-blog-pol-1592829133.html
4. https://gemini.pl/poradnik/zdrowie/olejek-arganowy-jakie-ma-wlasciwosci/