Dieta cytrynowa jest dietą oczyszczającą stosowaną przez okres od 4 do 10 dni, mającą na celu szybkie zredukowanie masy ciała nawet do 10 kilogramów w 10 dni. Jednak szybka utrata kilogramów wiąże się z ryzykiem niedoborów oraz pojawienia się efektu jojo. Skuteczność tej diety w dłuższej perspektywie oraz bezpieczeństwo jej stosowania budzą wątpliwości ze względu na brak szeroko zakrojonych badań klinicznych oraz restrykcyjny charakter kuracji[2].
Jak działa dieta cytrynowa?
Dieta cytrynowa opiera się na piciu napoju przygotowanego z wody, świeżego soku z cytryny, syropu klonowego i odrobiny pieprzu. Napój ten zastępuje pełnowartościowe posiłki przez okres od 4 do 10 dni[2]. Kluczowym założeniem jest bardzo niska podaż kalorii prowadząca do gwałtownego deficytu energetycznego.
Kuracja ta prowadzi głównie do oczyszczania jelit z resztek pokarmowych oraz szybkiej utraty masy ciała wskutek redukcji ilości spożywanych kalorii i płynów. W praktyce straty dotyczą jednak w znacznej mierze wody oraz masy mięśniowej, a nie wyłącznie tkanki tłuszczowej[2].
Istotnym elementem tej diety jest fakt, że często obserwowana utrata wagi jest efektem znacznych niedoborów energetycznych oraz poprawy termogenezy wywołanej spożyciem ciepłego napoju, jednak są to efekty krótkotrwałe[1].
Jakie efekty daje dieta cytrynowa i ile można schudnąć?
Stosujący dietę cytrynową uzyskują średnią utratę wagi do 10 kilogramów w 10 dni. Tak szybkie odchudzanie jest efektem bardzo niskiej kaloryczności oraz utraty wody z organizmu[2].
Efekty te są wyraźne w krótkim czasie, lecz wiążą się z wysokim ryzykiem efektu jojo, czyli szybkiego powrotu do wcześniejszej wagi po zakończeniu restrykcyjnej diety i powrocie do dawnych nawyków[2].
Należy podkreślić, że dieta ta nie jest rekomendowana jako trwała metoda odchudzania. Stosowanie jej przez dłużej niż 10 dni drastycznie zwiększa ryzyko niedożywienia, niedoborów składników mineralnych, a także zaburzeń funkcjonowania organizmu[2].
Czy woda z cytryną naprawdę wspiera odchudzanie?
Woda z cytryną sama w sobie jest niskokaloryczna i rzeczywiście może przynosić pewne korzyści metaboliczne. Picie ciepłego napoju z cytryną przed posiłkiem może prowadzić do zwiększenia objętości w żołądku, łagodnego pobudzenia termogenezy oraz zmniejszenia apetytu, co skutkuje ograniczeniem spożywanych kalorii[1][3].
Badania wskazują, że spożycie wody o podwyższonej temperaturze, także tej z sokiem cytrynowym, może krótkotrwale zwiększyć tempo metabolizmu nawet o 30-40%, jednak jest to efekt tymczasowy i nie prowadzi do znaczącej zmiany masy ciała bez modyfikacji całodziennego jadłospisu i stylu życia[1].
Nie udowodniono, by sama woda z cytryną działała jako cudowny środek odchudzający. Rzetelne, szeroko zakrojone badania kliniczne nie potwierdzają jej skuteczności jako samodzielnej metody utraty wagi. Największą skuteczność daje połączenie umiarkowanego deficytu kalorycznego, regularnej aktywności fizycznej i dobrego nawodnienia[3].
Bezpieczeństwo stosowania diety cytrynowej i potencjalne ryzyko
Stosowanie diety cytrynowej wiąże się ze znacznym ograniczeniem podaży kalorii, białka, tłuszczów i innych niezbędnych składników odżywczych. Dłuższe trwanie diety (ponad 10 dni) grozi poważnym niedożywieniem, niedoborami witaminowo-mineralnymi oraz utratą masy mięśniowej[2].
Utrata wagi w pierwszej fazie wynika głównie z utraty wody i oczyszczenia przewodu pokarmowego z resztek pokarmowych – nie jest to długotrwała redukcja tkanki tłuszczowej. Stosowanie tej diety zwiększa także ryzyko pojawienia się efektu jojo tuż po jej zakończeniu[2].
Składniki napoju cytrynowego – syrop klonowy i ostry pieprz – mają ograniczony wpływ na długotrwałą utratę tłuszczu. Syrop klonowy zapewnia cukry proste, a pieprz (dzięki kapsaicynie) może lekką poprawić trawienie i wspierać termogenezę, jednak bez długotrwałych, potwierdzonych efektów przy redukcji masy ciała[2][4].
Dieta cytrynowa a zdrowe odchudzanie
Prawidłowe odchudzanie powinno opierać się na zbilansowanym podejściu, uwzględniającym stopniowe zmniejszanie kaloryczności posiłków, regularną aktywność fizyczną oraz dbanie o nawodnienie i jakość snu[3]. Stosowanie diet monotematycznych, takich jak dieta cytrynowa, nie przynosi trwałych efektów i obarczone jest ryzykiem dla zdrowia.
Włączenie produktów takich jak woda z cytryną czy połączenie cytryny z cynamonem może stanowić jeden z elementów wspierających proces odchudzania, jednak nie zastępuje to konieczności utrzymania zdrowego trybu życia. Efekty ich działania nie zostały dobrze udokumentowane w dłuższych perspektywach czasowych i wymagają potwierdzenia w dalszych badaniach naukowych[4].
Podsumowanie: skuteczność i ryzyko diety cytrynowej
Dieta cytrynowa pozwala na szybkie zredukowanie masy ciała, nawet do 10 kg w ciągu 10 dni, głównie wskutek utraty wody i oczyszczania jelit. Brak pełnych wartości odżywczych, niska kaloryczność oraz brak równowagi makroskładników sprawiają, że jest to metoda obarczona dużym ryzykiem zdrowotnym oraz powstania efektu jojo po zakończeniu kuracji[2].
Dla skutecznego i zdrowego odchudzania konieczne jest szerokie podejście obejmujące zbilansowaną dietę, codzienną aktywność, odpowiednie nawodnienie oraz długoletnią zmianę nawyków żywieniowych[3]. Woda z cytryną może wspomagać proces w bardzo ograniczony sposób, lecz nie jest samodzielnie skuteczną metodą odchudzania.
Źródła:
- [1] https://dietetycy.org.pl/woda-z-cytryna-rano-kontra-wyniki-badan-naukowych/
- [2] https://zywienie.abczdrowie.pl/dieta-cytrynowa
- [3] https://baria-med.pl/baza-wiedzy/woda-z-cytryna-fakty-i-mity-o-jej-wplywie-na-odchudzanie/
- [4] https://arturtopolski.pl/cytryna-cynamon-przepis-zdrowie-badania/
TylkoPiekni.pl to polski portal beauty realizujący filozofię Piękno bez kompromisów. Specjalizujemy się w dostarczaniu rzetelnej wiedzy o pielęgnacji, makijażu i wellness, którą weryfikuje zespół ekspertów z branży kosmetycznej.